CIP系统的功能是对所有与产品接触的表面进行自动清洗，清洗对象包括罐体内壁、管道内壁、液缸内壁及其它液体通道。
CIP系统通常由清洗液储罐、酸碱添加装置、加热器、清洗泵和回流泵，以及管路、蒸汽阀组等组成。
根据清洗对象的不同，则又可分为单回路、双回路、多回路等。自动CIP系统浓酸浓碱的计量添加、清洗液温度都是自动控制的，清洗程序也是设定后自动执行的。